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久しぶりに手捏ねパン

2011/04/24
春の花

日曜の午後、やっと晴れ間が広がってくれました。


冬前に春をイメージしながら植えた球根。
スイセンとチューリップとビオラで我が家の玄関を満開にしてくれるはずだったのに・・

スイセンとビオラが一つの鉢で一緒に咲くはずが・・
スイセンが早々に咲いてはくれたけど、
ビオラはこの冬の大雪でやられたのか、いまだ葉っぱだけ。
やっぱりビオラは種からは無理だったか・・


昨年は、3月にはもう開花しちゃったチューリップだったから、
今年は遅めに植えてみたら・・

4月も半ばをとうに過ぎたというのに・・
やっとつぼみが見えてきた段階。

で、今日開花してくれました!

スイセンの花はもう終わっちゃったというのに・・(ノД`)・゜・。

今月は財布の中身が底をつき、お花まで回らなかったけど、
明日給料が入ったら、やっとお花が買えるわ。




さてさて。
ずっと腰が上がらず、週末パンはHBで食パンのオンパレードの4月でした。

いい加減、違うパンにしないとな・・


ということで。

金曜はどんぐりの参観日で午後からお仕事はお休みしたこともあり、
久しぶりの手捏ねパン作り!!


シュガートップ
シュガートップ


作る寸前までHBに捏ねてもらおうと、準備までしたものの、
ちょっとの量だし、手で捏ねちゃうかっ!

手軽にイーストだしね。


200gの粉で6分割。

この日の夜は甥っ子が泊まりにくる予定だったので、
もう1種類捏ねました。

チョコベーグル
チョコベーグル


うっ・・・形、きたなっっil||li_| ̄|○ il||li

こちらも200gを6分割。



なんていうかさー
捏ねる前までは全くもって気が乗らなかったんだけどさー

一次発酵終わって、そーっと生地を取り出したときの、
あの温かさとやわらかさ。

赤ちゃんみたいなんだよねー(ちょっと言いすぎ!?)


ふぅーっと顔のこわばりが溶けていくのが分かるもんね。
癒されてるわけ。



朝、起きたときのみぅの顔ったら!
食パンでもOKな子なんだけど、
今日のパンみたら、もうパンに虜なわけ。
“黒いパン~”
って明らかにチョコ好き全開なわけ。


結局この日は甥っ子のお泊りはなかったんだけど、
家族だけで1つだけ残してあとは全部食べました。

みぅは3つも食べました。



ごちそうさま。



今日も朝っぱらから元気いっぱいのどんぐり。

7時すぎに起きてきたかと思うと、
すぐさま机に座って勉強(チャレンジ)してました。

そして朝食後、プリキュアを見終わって
9時にはすぐさま公園に遊びに行ってました。

友だちには会えなかったみたいだけど(当たり前)
はーはー言いながら帰ってきました。

で、またまた机に向かってるの。


なにしてるの~?

って覗き込んだら・・・・・・・


さくらのき

落ちてた桜の花びらでこんなもの作ってました。

しかも雨上がりだったため、濡れていたと思われる花びら。
どこからこの発想が生まれたのかわからないけど、
紙に糊を使い作ったようです。

うん。上出来!!


午後からも昼寝している大人とは裏腹に、
どんぐりとみぅは元気いっぱい外で遊んでました。

ちょっと前までぜったい母ちゃんと一緒じゃないと外に出なかったのに・・

少しの間に心も体もずいぶんと成長した2人です。



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19:49 家事・お菓子作り パン | コメント(0) | トラックバック(0)

ハンバーガー

2011/01/10
ハンバーガー

今日のお昼はハンバーガーですよー!!



照り焼きバーガーとベーコンエッグバーガーです。
朝起きてから取り掛かったので、
HBに一次発酵までお任せで♪


焼きたてパンで作ったバーガーです。
ご馳走さまです。



実はこれ、
昨日は買い物やら凧あげやらで、
家に帰るのがお昼ぎりぎりの時間になってしまい、
お腹すいたー!と子ども達。

仕方ない。
と外食したお昼ご飯でした。

何食べたい?

ぎょうざー!!

と、どんぐり。

ハンバーガー!!

と、みぅ。


結局みぅのほうが折れてくれて餃子を食べたんだけど、
お店に入ってからも、
ずーっとふててるの。
最後はくすん、くすんと泣き出す始末。


しゃーないなー


と、今日のお昼はみぅの希望でハンバーガー作りましたとさ。



冷蔵庫には何にもなかったので、
たまごとベーコン、
それにあった!あった!
冷凍庫に80グラムばかしのひき肉が!!

パンにはさむならこれで十分!

無事にハンバーガーが出来上がりました♪





昨日の夜から再開したちくちく。

ミニフェザースター

夜と、今日のあいた時間にやっとこの3枚が出来ました。

手縫いってもしかして久しぶり!?

あれれ、針ってこんなに短かったっけ?
手が言うこと聞かなーい!


2年ほど前に途中やめになっていたものの続きです。
期間が開きすぎてて、なかなか思うようにはいきませんが。

それでもやっぱり期限が決められていると、
やる気になるものですね。

あの当時は先生に手取り足取りフォローしてもらい・・だったのが、
今は1人で考えなくちゃいけないので、
無事に完成までたどり着けるのか、とっても不安です。





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16:36 家事・お菓子作り パン | コメント(0) | トラックバック(0)

今年の初焼きパン

2011/01/04
お正月休みも今日でおしまい。

はやいなー

あっという間だなー



毎日、食べてはごろんと横になり・・
暇だから何かを口に入れ・・

その繰り返しで明らかにお腹はでっぷりとなっちゃってます。
子ども達にも“母ちゃん、赤ちゃんいるの!?”
とまで言われちゃったし・・
il||li_| ̄|○ il||li

ここまできたら末期ですな。


皆様からの年賀状も、毎年楽しく拝見してます。
何度も何度も見直しては、にこにこしています。

年賀状だけのやりとりになってしまっているお友だちが、
3人目が生まれたことを年賀状で知り、びっくり仰天!!
だったりもしています。




昨日は母ちゃんの実家で新年会でした。
毎年、お義父さん、お義母さんもご一緒に行くので、
(もちろん運転係りの母ちゃん)
泊まることもなく、とんぼ返りです。
昼前に行き、4時ごろには帰ります。

ゆっくりする暇もなく、ちょっと寂しいけどねー


みんなで集まる=子ども達にとったらお年玉!!

親戚一同集まるので、どんぐりもみぅも一気にお金持ちに。
まだお金の使い方を知らない子どもたちなので、
頂いたお年玉はもちろんそれぞれの口座に貯金ですが、
せっかくなので、お年玉の中から欲しいものを買ってもいいよ。ということに。

どんぐりはシルバニアの幼稚園セットを、
みぅはトイ・ストーリーのジェシィの人形を選んでました。


みぅはお店に行く前から欲しいものが決まっていたのに対して、
どんぐりはおもちゃ屋さんでなが~~いこと悩んでました。

う・・・性格が表れてる・・・・

いろんなことを考えすぎちゃって優柔不断などんぐりと、
対してなーんにも考えてないみぅです^^




さて、今年初のパン焼きです。

まるぱん
シンプルまるぱん と シュガーバター

キタノカオリ、パネトーネ使用です。



毎朝、お餅も飽きてきたころかしら。
昨夜作りました。

今年初のパンは食パンかまるぱんか迷ったけど、
実家に行ってたから、時間のかからないまるぱんにしました。

ここのところ、手捏ねパン、うまくいってなかったけど、
今回は成功でした☆

よかった、よかった^^






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11:59 家事・お菓子作り パン | コメント(2) | トラックバック(0)

パネトーネを使って・・

2010/12/12
あこ酵母が終わっちゃったので・・
新しく購入したものの、冬場になるから発酵に苦戦するし・・

と、迷った挙句初めてパネトーネマザーを購入してみました。

イーストと取り扱いは同じでいいようで、
HBでも使用可能!ということ。
それならば!!



最初の日はソフトフランスパン作ったんだっけ。
これはどんぐりの希望で。

手捏ねしたんだけど、冬場の手捏ねは久々で水分量思いっきり失敗し、
とてもとても捏ねづらかった・・(´Д`lll).

とてもとてもハードなパンの出来上がり・・


次はHBで普通に食パン焼いたけど、
これがいまいち。
うーん、あんまり風味がないかな。
みぅは美味しい♪って言いながら食べてたけど。


で、次に挑戦したのがこちら。

ロールパン
ロールパン

最近 “お腹すいた!!” コールが激しくってヽ(;Д;)ノ
写真を撮る暇もありませ~~ん(ノД`)・゜・。

チョコチを巻き込んだものとプレーンと作りました。
プレーンのほうは卵サンドにしました。

母ちゃんの口には入らなかったので、味のほうは不明。




昨夜はこちらの2種を焼きました。

クランベリーと胡桃のずんぐりパン
クランベリーと胡桃のずんぐりパン


ショコラ
ショコラ


ずんぐりパンのほうは手捏ねで。
今回は水分量ばっちりよ♪

外はパリッと中はふんわり。
そのままでもパクパクいけちゃいまーす!



ショコラパンはHBで捏ねはお任せしました。
こちらのパンはいつ食べても美味しいね~~


パネトーネのよさっていうのはまだ分からないけど・・ね。(´ω`)







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09:05 家事・お菓子作り パン | コメント(0) | トラックバック(0)

初めての粉で酵母パン

2010/10/11
山食


久しぶりに山食焼きました。
相変わらず巻きが汚いですね。

昨日の夕方焼いて、写真は今朝なので、しわっちゃってますが・・



ふわふわに出来上がりました。


新しくあこ酵母を起こしたので・・
それに届いたばかりの“キタノカオリ”使ってみたくって、
まずは最初は食パンからでしょーってことで。


ふわふわ、もちもち。

国産粉で酵母

トーストしてバターを塗って食べるのが一番の贅沢。


実はこれ、
全く同じものをもう一つ作っちゃいましたー

どうしよっかなー
捏ねちゃう? やっちゃう?

って迷いながら昨夜コネコネしてから就寝。

あわてて3時ごろ飛び起きて、一次発酵終了。

今朝の9時過ぎ焼成終了しました。


こちらはお友だちへお届け便♪
しかも自宅用の食パンより、すさまじい成型になっちゃって軽く凹む・・il||li_| ̄|○ il||li

自分ちのもそうだけど、ほとんど釜伸びしてないんだよね・・
単にへたくそなだけだね。
それなのにお友だちに送りつけちゃってごめんよ~~


バラ型で・・
マドレーヌ


一応・・サブレ・・
一応・・サブレ


これらも一緒にお届け。
全然納得のいく出来じゃないんだけど・・。゚(゚*´Д⊂グスン

マドレーヌは重すぎ。
もうちょっとあっさり味が好みなんだけど。



ま、まー
気持ちが大切ってことで(汗)





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16:20 家事・お菓子作り パン | コメント(2) | トラックバック(0)
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