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パネトーネを使って・・

2010/12/12
あこ酵母が終わっちゃったので・・
新しく購入したものの、冬場になるから発酵に苦戦するし・・

と、迷った挙句初めてパネトーネマザーを購入してみました。

イーストと取り扱いは同じでいいようで、
HBでも使用可能!ということ。
それならば!!



最初の日はソフトフランスパン作ったんだっけ。
これはどんぐりの希望で。

手捏ねしたんだけど、冬場の手捏ねは久々で水分量思いっきり失敗し、
とてもとても捏ねづらかった・・(´Д`lll).

とてもとてもハードなパンの出来上がり・・


次はHBで普通に食パン焼いたけど、
これがいまいち。
うーん、あんまり風味がないかな。
みぅは美味しい♪って言いながら食べてたけど。


で、次に挑戦したのがこちら。

ロールパン
ロールパン

最近 “お腹すいた!!” コールが激しくってヽ(;Д;)ノ
写真を撮る暇もありませ~~ん(ノД`)・゜・。

チョコチを巻き込んだものとプレーンと作りました。
プレーンのほうは卵サンドにしました。

母ちゃんの口には入らなかったので、味のほうは不明。




昨夜はこちらの2種を焼きました。

クランベリーと胡桃のずんぐりパン
クランベリーと胡桃のずんぐりパン


ショコラ
ショコラ


ずんぐりパンのほうは手捏ねで。
今回は水分量ばっちりよ♪

外はパリッと中はふんわり。
そのままでもパクパクいけちゃいまーす!



ショコラパンはHBで捏ねはお任せしました。
こちらのパンはいつ食べても美味しいね~~


パネトーネのよさっていうのはまだ分からないけど・・ね。(´ω`)




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09:05 家事・お菓子作り パン | コメント(0) | トラックバック(0)
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